En cette journée un peu froide ( il a gelé cette nuit mais nous avons le soleil ) je vous propose une recette de velouté de carottes.
Il est très apprécié par la famille surtout les enfants. Il est vite fait et très bon.


Ingredients: pour 1kg de carottes
    - 1 cube de bouillon
    - 20cl de crème fraiche
    - 250ml de lait
    - 1l d'eau



Preparation
    - eplucher vos carottes et couper les en gros morceaux
    - dans une cocotte mettez vos carottes avec le cube de bouillon et le litre d'eau
    - laisser cuire jusqu'à que les carottes soient tendres
    - passer le tout au blinder
    - remetter le tout dans la cocotte ajouter le lait et remixer pour rendre le mélange homogène puis la crème fraiche et remixer.
    - attention de ne pas faire bouillir le velouté après l'ajout de crème fraiche







 

bon appetit et si vous le souhaitez vous pouvez rajouter des croutons pour servir